Fiocco di Prosciutto Trancio

22,00
Il Fiocco di prosciutto proviene dalla stessa coscia di suino italiano utilizzata per produrre il prosciutto crudo, dalla quale si ricava un primo taglio, che è il Cuatello e poi il Fiocco. La salagione viene effettuata a mano con solo sale e pepe. Alla legatura a mano, che conferisce il tipico aspetto ovale, segue la stagionatura che avviene per circa 8 mesi.
Ingredienti

Fiocco di prosciutto, sale, aromi, spezie.
Zuccheri: Destrosio.
Conservanti E250, E252.

Non contiene glutine e allergeni.

Origine: Italia

Valori Nutrizionali per 100 g:
Energia 231 kcal 965 kj
Grassi 13.3 g di cui Acidi grassi 4.4 g
Carboidrati < 0.5 g di cui Zuccheri 0 g
Proteine 27.80 g
Sale 4.50 g

Altre Disponibilità
Caratteristiche Tecniche
Peso​:
1 Kg
Stagionatura​:
8 mesi
Pezzatura​:
0.900/1.100 Kg
Conservare tra:
0°C +4°C
Shelf-life:
4 mesi

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