Greco di Tufo DOCG

15,00
Bouquet di ottima stoffa, che regala suadenze fruttate, floreali e vegetali di chiara impronta territoriale. Elegante, morbido, suadente e fresco il sorso. Pregevole il finale.
Scheda Tecnica
Denominazione: Greco di Tufo D.O.C.G.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Vitigno: Greco di Tufo 100%
Vigneto: Santa Paolina
Terreno: medio impasto, calcareo
Esposizione: sud
Altitudine: 550 mt./s.l.m.
Densità di impianto: 3000 ceppi per ettaro
Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot
Età vigneto: circa 10 anni Resa per ettaro: circa 80 q.li
Periodo di raccolta: dalla prima decade di ottobre
Tecnica di vinificazione: vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in bottiglia per 3 – 4 mesi
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: spiccano i sentori di albicocca, pera, mela, pesca, mandorla, con note minerali
Sapore: si apprezza un’ottima acidità, sensazioni che richiamano frutti maturi. Grande struttura e spiccata sapidità
Abbinamenti: indicato per accompagnare minestre di legumi, carni bianche, crostacei e piatti, anche elaborati, a base di pesce.
Vitigno: Greco di Tufo 100%
Gradazione:
13% vol.