Prosciutto di suino di antica razza casertana

Questo prosciutto è ottenuto dalle cosce posteriori di suini appartenenti all’antica razza casertana allevati allo stato semi-brado. Le cosce attentamente selezionate sono sottoposte ad una stagionatura ad aria naturale di almeno 18 mesi con l’aggiunta di sale come unico conservante. La parte magra è di colore rosso intenso e ha un penetrante profumo di erbe di campo, il grasso, che circonda le carni, dona sapidità al boccone e conferisce un sapore intenso, estremamente lungo e profondo.
Prodotto in quantità limitate.
Ingredienti

Carne di suino tgaa casertana, sale.
Senza conservanti aggiunti.

OrigineItalia

Valori Nutrizionali per 100 g:
Energia 393 kcal 1640 kj
Grassi 32.50 g di cui Acidi grassi 21 g
Carboidrati 0.3 g di cui Zuccheri 0 g
Proteine 25 g
Sale 3.20 g

Disponibilità
Disponibilità Limitata
CONTATTACI
Caratteristiche Tecniche
Peso:
9 Kg
Stagionatura:
24 mesi
Pezzatura:
8/10 Kg
Conservare in:
luogo fresco e asciutto
Shelf-life​​:
12 mesi