Guanciale

30,00
Il guanciale nasce come prodotto povero che arricchisce i piatti delle antiche tradizioni contadine. Nonostante sia un taglio di carne non molto conosciuto, una volta lavorato può essere ritenuto uno tra i salumi più ricchi di sapori. Si ottiene da un taglio del maiale compreso tra la spalla e la parte inferiore della testa. Dopo essere stato conciato e stagionato per almeno 8 mesi il guanciale si dimostra un piccolo tesoro: un prodotto indimenticabile da assaporare tagliato molto sottile su fette di pane ancora caldo.
Ingredienti

Gola di suino, sale, aromi, spezie.
Zuccheri: destrosio.
Conservanti: E250, E252.

Origine: Italia

Valori Nutrizionali per 100 g:
Energia 691 kcal 2848 kj
Grassi 71.40 g di cui Acidi grassi 23.10 g
Carboidrati  0.5 g di cui Zuccheri 0 g
Proteine 12.10 g
Sale 3 g

Altre Disponibilità
Caratteristiche Tecniche
Peso​:
2 kg
Stagionatura:
8 mesi
Pezzatura​:
1.8/2.2 kg
Conservare in​:
luogo fresco e asciutto
Shelf-life:
12 mesi