Bruschetta con formaggio di capra e prosciutto crudo

B r u s c h e t t a c o n f o r m a g g i o d i c a p r a e p r o s c i u t t o c r u d o

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Ingredienti:

  • 300 g di prosciutto crudo
  • 250 g di Caprini Freschi Président
  • 200 g di pane casereccio
  • 70 g di noci sgusciate
  • 30 g di parmigiano grattugiato
  • sale q.b
  • pepe q.b
  • olio q.b

Preparazione

  • Prendete il pane e tagliatelo in modo da ottenere 8 fette.
  • Ponete le fette su una teglia e infornatele a 200° per qualche minuto, fino a che non saranno giunte a doratura da entrambi i lati.
  • Nel frattempo prendete un recipiente e mettetevi i Caprini Freschi Président.
  • Unite il parmigiano e salate e pepate come preferite.
  • Mescolate, dunque, il tutto.
  • Prendete ciascuna fetta di pane e mettetevi sopra il formaggio, una fetta di prosciutto crudo, una manciata abbondante di noci sbriciolate grossolanamente e metà gheriglio di noce intero.
  • Infine, completare ciascuna delle vostre bruschette di prosciutto crudo e formaggio di capra, versando una piccola quantità d’olio.