Tartine di mele al formaggio e prosciutto crudo

INGREDIENTI (PER 4 PERSONE):

• Mele: 3
• Tre Fette di Prosciutto Crudo Irpino Ciarcia
• Formaggio spalmabile: 150 gr
• Scalogno: 1
• Erba Cipollina
• Basilico fresco
• Succo di limone
• Olio
• Sale
• Pepe

PREPARAZIONE:

1. lavate le mele e togliete il torsolo, senza sbucciarle
2. tagliatele a fette sottili per ottenere delle tartine.
3. quindi aggiungete un po’ di succo di limone per non farle annerire.
4. pelate lo scalogno mettetelo nel mixer insieme all’erba cipollina, le foglie di basilico, il formaggio spalmabile, un goccio d’olio eun pizzico di sale e pepe. Frullate il tutto fino a ottenere una crema. Spalmate l’impasto sulle tartine di mela e sopra ognuna mettete un pezzettino di prosciutto crudo.