INGREDIENTI (PER 4 PERSONE):
- Mele: 3
- Tre Fette di Prosciutto Crudo Irpino Ciarcia
- Formaggio spalmabile: 150 gr
- Scalogno: 1
- Erba Cipollina
- Basilico fresco
- Succo di limone
- Olio
- Sale
- Pepe
PREPARAZIONE:
- lavate le mele e togliete il torsolo, senza sbucciarle
- tagliatele a fette sottili per ottenere delle tartine.
- quindi aggiungete un po’ di succo di limone per non farle annerire.
- pelate lo scalogno mettetelo nel mixer insieme all’erba cipollina, le foglie di basilico, il formaggio spalmabile, un goccio d’olio eun pizzico di sale e pepe. Frullate il tutto fino a ottenere una crema. Spalmate l’impasto sulle tartine di mela e sopra ognuna mettete un pezzettino di prosciutto crudo.