Salame Napoli
Nome: Salame napoli

Di carne suina è macinato grosso ed ha un colore rosso carico.

Prodotto stagionato ottenuto dalla trasformazione di carne suina. Il salame Napoli è formato da un impasto a macinatura medio/grossa, presenta forma cilindrica allungata, con superficie esterna di colore rosso carico, sapore dolce e caratteristico di affumicato o speziato.