Un bouquet di spezie per un aroma delicato ed un sapore pieno.
Tradizionale salume che si ottiene con la parte muscolare del collo del maiale italiano.
Il sapiente dosaggio del sale e delle spezie profumate, l’insaccatura in un budello naturale, la lenta stagionatura in ambienti naturali, conferiscono al prodotto un aroma delicato, dal sapore pieno.
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