Prosciutto Irpino

Una stagionatura di almeno 18 mesi per ritrovare il sapore antico. Il prosciutto Irpino è ottenuto dall’accurata
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Goccia Irpina

Il famoso di casa Ciarcia. La Goccia Irpina del prosciuttificio Ciarcia è un prodotto molto rinomato che si ricava
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Prosciutto Affumicato

Colori intensi e aromi speziati per un’esperienza sensoriale straordinaria. Si presenta al taglio con un colore
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Prosciutto Raffaello

Il dolce di casa Ciarcia ricavato da carni selezionate. Dagli aromi raffinati e dal sapore dolce e morbido, al
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Casertano

Nero, di origini antichissime e caratteristiche aromatiche deliziose. Il Nero Casertano è allevato allo stato brado
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Fiocco di spalla

Dalla fesa centrale della spalle di suino italiano, per un’autentica delizia. E’ salato e sugnato a mano ed ha una
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Fiocco di prosciutto

Salato e sugnato a mano e stagionato almeno 7 mesi per una fragranza da tutta da provare. E’ parente stretto
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Coppa

Un bouquet di spezie per un aroma delicato ed un sapore pieno. Tradizionale salume che si ottiene con la parte
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