In Irpinia con la Zuppa Al Prosciutto

INGREDIENTI (PER 4 PERSONE): 200 gr Prosciutto Crudo Irpino Ciarcia 20 cl Panna 50 cl Latte 4 Fette Pane Casereccio 50 gr Formaggio

Saltimbocca alla romana

INGREDIENTI (PER 4 PERSONE): 8 fette di fesa di vitello, in tutto 500 g 100 g di Prosciutto Crudo Irpino Ciarcia 8 foglie di salvia 50

In Trentino con lo strudel

INGREDIENTI:  250 g di farina 80 ml di acqua 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva (più extra per spennellare) 1 uovo 1 pizzico