Salame campagnolo
Salame dolce e delicato preparato con carni magre di suino. Il campagnolo è leggermente aromatizzato e viene speziato con grani di
In Irpinia con la Zuppa Al Prosciutto
INGREDIENTI (PER 4 PERSONE): 200 gr Prosciutto Crudo Irpino Ciarcia 20 cl Panna 50 cl Latte 4 Fette Pane Casereccio 50 gr
Saltimbocca alla romana
INGREDIENTI (PER 4 PERSONE): 8 fette di fesa di vitello, in tutto 500 g 100 g di Prosciutto Crudo Irpino Ciarcia 8 foglie di
In Trentino con lo strudel
INGREDIENTI: 250 g di farina 80 ml di acqua 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva (più extra per spennellare) 1 uovo 1
Bruschetta con formaggio di capra e prosciutto crudo
INGREDIENTI (PER 4 PERSONE): 200g di pane ciabatta 150-200g di Prosciutto Crudo Irpino Ciarcia 150g di formaggio di capra olio
Conchiglioni farciti con funghi, prosciutto e besciamella
INGREDIENTI: 300 g di conchiglioni 500 g di funghi champignon 2 cucchiai di prezzemolo tritato 50 g di pecorino 2 spicchi di aglio
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